Alabaş, Alman şalgamı, Gulumbra, Yer lahanası, Kolorabi ( lahana şalgamı tamlamasının Almanca’sından) gibi isimlerle de bilinir. iki yıllık bir sebzedir, yabani lahanalardan yere yakın, kalın köklü bir çeşit olarak evriştirilmiştir. Lahana, brokoli, karnabahar, kale, Brüksel lahanası, kara lahana, Savoy lahana ve gai lan ile aynı türdendir.Çiğ veya pişmiş yenilebilir. Yemekler hem gövde hem de yapraklar ile yapılır.İsim benzerliğine rağmen, şalgam ile aynı tür değildir.
