Ispanakgiller familyasından gelen sirken otu, küçük yeşil çiçekleri sahip tek yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları saplı ve uç kısımlarına doğru dişli bir yapıya sahiptir ve geniş damarlı olan bu yaprakları koyu yeşil ve gri tonlarında olur.Salkım şeklinde olan çiçeklerinde tohum oluşur ve sirken bitkisi bu tohum ile çoğalır. Yaprakları hem şekil hem tat hem renk olarak ıspanağa bezer. Bu yüzden sirken bitkisi farklı yörelerde tel ıspanak veya yabani ıspanak olarak bilinir.
