Bileşikgiller familyasına ait bir bitki olan Hindiba Otu, 1 metreye kadar yükselen yıllık ot türüdür. Anadolu’da ekilmemiş tarlalarda yetişebilen Hindiba, bunun dışında, bayırlarda, yol kenarlarında yabani ot olarak yetişir. Yaprakları açık mavi renkte olan bitki, ser gövdeye sahiptir. Haziran’dan başlayan toplama süreci Eylül ayına kadar devam edebilir. Sarı çiçekleri kurutularak tüketilen Hindiba, ot ve köküyle yemeklere katılabiliyor. İçerisindeki mineraller ve vitaminlerle vücut direncini arttırıcı potansiyele sahiptir. Karaciğerin sağlıklı çalışmasına olanak tanıyan Hindiba Otu, uzmanlar tarafından hastalıklara karşı geçmişten beri öneriliyor. Salata ve yemeklere eklenen Hindiba Otu, sayısız faydaya sahip bitki türüdür. Her yerde yetişme özelliği olan bitkiyi temin etmek çok kolay olduğundan, düzenli olarak kullanılabilmesi mümkün olabiliyor. Yüksek kolesterolün düşürülmesine yardımcı olan Hindiba, aynı zamanda çok güçlü bir antioksidan özelliğine sahiptir.
Hindiba Otu, yüksek kolesterolle aktif şekilde mücadele eder. Bunun yanında kalp dostu bir bitki türüdür. Kalbin sağlıklı kalmasını sağlayarak, kal krizi riskini minimum seviyeye düşürür. Toksinlerin vücuttan dışarı atılmasını sağlar. Zehirlenmelerin önüne geçmek için kullanılabilen bitki aynı zamanda, kanser hücrelerinin vücutta başka alanlara yayılmalarının önünü kesicidir. Hindiba Otu karaciğer sağlığını olumlu etkileyen bitkiler arasındadır. Karaciğerin daha düzenli biçimde çalışmasını sağlayarak, sorunların ortadan kalkmasına yardımcı olur. Hindiba Otunun en önemli yararlarından birisi, tokluk hissi veriyor olmasıdır. Günlük olarak tüketildiğinde tokluk hissi oluşturabilir. Çok yemek yemekten kilo alan kişilerin Hindiba Otu tüketmesi halinde tokluk hissi nedeniyle kilo vermeleri kolaylaşabilir. Hindiba Otu salatalarda kullanılan yaygın ot türüdür. Hindiba Otu vücutta şişkinlik oluşmasını engelleyebilir. Kaşıntı ve egzama gibi sıklıkla karşılaşılan cilt rahatsızlıklarının iyileşmesine yardımcı olabilir. Hindiba Otu vücuttaki kan miktarını yükseltir. Ayrıca kanı temizleyici etkisi olduğundan, bundan dolayı hastalık oluşmasına izin vermez. İdrar bölgelerinde meydana gelen iltihapları bitirici etkileri bulunur. İltihabı bitiren Hindiba Otu, bu amaçla kullanıldığında önemli etkilere sahiptir. Hindiba Otu kemik erimesini önleyici etkileri olan bitkiler gurubunda bulunuyor. Kemik gelişimini destekliyor.
