Büyük otel ve restoranlarda, garsonları ve yemek hizmetine bakanları yöneten, servis, müşteri karşılama, yer gösterme gibi işlerden birinci derecede sorumlu olan kimse, baş garson, şef garson.

Büyük otel ve restoranlarda, garsonları ve yemek hizmetine bakanları yöneten, servis, müşteri karşılama, yer gösterme gibi işlerden birinci derecede sorumlu olan kimse, baş garson, şef garson.