Çok kokulu bir tür kahve

Adını Yemen‘deki Mocha limanından almıştır. Bilindiği üzere Yemen kahve ticareti ile çok ünlü bir limandır. Gelelim bu enfes lezzetin içeriğine. Mocha süt ve çikolata ile yapılan, içimi oldukça yumuşak bir kahvedir. Aslında bir tür Latte dir, neticede ikisinin de içinde Espresso ve süt vardır. Latte’den tek farkı aslında enfes çikolatasıdır. Aslında çikolatanın yerine, çikolata şurubu, tatlı kakao tozu veya sütlü çikolata da içerebilir. Mochanın üst bölümünde enfes, yumuşacık bir süt köpük katmanı vardır. Süt köpüğü yerine bazen krema da kullanılabilir. Ancak en makbul olanı tabi ki süt köpüklü olanıdır. Süt köpüğü katmanının üzerine tarçın ya da kakao tozu dökülür. Tadı çeşitlendirmek için hatmi de kullanılır. Harika görüntü böylelikle daha da eşsiz, gösterişli olur. Soğuk bir kış gününün vazgeçilmezidir. Ancak sıcak yaz günlerinde de soğuk Mochanın tadına, serinliğine ve damağınızda bıraktığı ize doyum olmaz. Beyaz çikolatalı Mocha da damak tadınıza uyuyorsa enfestir.  Kızıldenizin kenarındaki Mocha şehrinde köpük köpük kahveye çikolata ekleyerek tüketen bu kentten almıştır adını bu eşsiz kahve türevi. Her ne olursa olsun enfes bir lezzet, siyahın ve beyazın muhteşem uyumu, yumuşacık bir içim. Bir yanda Espresso‘nun keskin tadı, diğer yanda süt köpüğünün naifliği ve bu ikiliyi taçlandıran çikolata… Her yudumda bitmeyen bir haz. Haydi, bir Mocha içmeye ne dersiniz! Hayata enfes bir kahve molası verme zamanı. 

Cevap: Mocha

Diğer Sorular ve Cevaplar

Related posts