Taflan meyvesinin ilk keşfi süs bitkisi olarak olsa da, sağlığa olan faydalarının öğrenilmeye başlanmasıyla daha çok meyve olarak tüketilmeye başlanmıştır. Ülkemizde Karadeniz illerinde çokça yetişmesinin yanı sıra, dünya üzerinde de pek çok ülkenin yetiştiriciliğini yaptığı ve yararlandığı bir meyvedir. Laz kirazı ya da Hint kirazı olarak da isimlendirilen karayemiş, nemli ve gölge alanlarda verimli bir şekilde yetişir. Amerika ve Avrupa’da oldukça yaygın bir biçimde yetiştirilen ve sağlık alanında yararlanılan bir meyvedir. Taflan yaprakları ile taflan suyu hazırlanıp tüketilmesi de sağlık için çok faydalıdır. Gülgiller ailesinden olan bitki çalı formundadır, ancak 6 metreye kadar uzayabilmektedir. Kış aylarında yapraklarını dökmez, herdem yeşildir. Yaprakları parlak ve tüysüz bir yapıdadır. Şekli ise oval ve hafif geriye doğru kıvrıktır. Meyveleri tıpkı bir üzüm salkımına benzer. Önce kırmızı olan meyveleri olgunlaştıkça siyaha dönüşmektedir. Ovalimsi olan meyveler oldukça serttir. Sonbahar aylarında açan çiçekleri ise beyaz renktedir. Halk arasında karayemiş olarak bilinen besin, daha çok meyveleri için tüketilse de aslında yaprakları da çok ciddi bir şifa kaynağıdır. Taze olan yaprakları; tanen, şeker, glikozid ve kalsiyum oksalat içermektedir. Yapraklarından hazırlanan çay; bronşiti keser, sinirleri yatıştırır, kas spazalarını giderir, öksürüğü keser, adet düzensizliklerine iyi gelir ve demir eksikliğini önler.
Kiraz görünümünde olan taflanın meyveleri taze olarak tüketilmektedir. Yapraklarını ise suyu sıkılarak tüketildiğinde oldukça lezzetli ve sağlıklı bir kullanım amacı vardır. Meyvelerinden elde edilen tohumların insülin direncine olan olumlu etkisinden dolayı, şeker hastaları için doğal bir insülin niteliğindedir. Yapraklarından elde edilen taflan suyu, şiddetli öksürüğün kesilmesi için birebirdir. Taflan bitkisinin yapraklarının zehirli özellikte olmasından dolayı taze olarak değil, kurutularak tüketilmesi tavsiye edilir. Kuru taflan yaprakları su buharında sıkılarak suyu çıkarılmakta ve bu şekilde kullanılmaktadır.
